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湛江7月24日电（通讯员 黄少芬）“人是铁，饭是钢。”、“民以食为天，食以安为先。”这两句俗语强调了吃饭和食品安全的重要，也间接说明了后勤组是整个下乡实践队伍中坚强的后盾。“筑梦”社会实践队后勤组组长为了让每个队员都体会到自己动手做饭的乐趣，提出每天安排2个队员协助后勤组组员做饭菜，这个提议得到大家的一致认同。美好的一天是由一顿美味又营养的早餐开始的，为了让队员们一起床就可以吃早餐，每天早晨六点，天才蒙蒙亮，后勤组的组员就要顶着瞌睡，起床为27名队员做早餐。

为了让队员们能够吃到可口新鲜的饭菜，后勤组的组员在吃完早餐之后就会去菜市场购置新鲜的菜和肉，他们货比三家，都希望能在有限的经费中买到更多更好的菜，毕竟一人一天几块钱的伙食费也太难安排了。为了让队员们更有动力地进行支教工作，给队员们改善伙食，不让队员们营养失衡，后勤组组员还会给队员们购买水果，同时还时不时给“筑梦”人加餐，隔三差五的给实践队队员们煮糖水。后勤组组员力求能用最少的经费给队员们带来最美味的一餐。

后勤组组员都颇有一番大厨的风范，简单的材料经过简单的烹饪处理后便是一道美味的菜肴了，做出的菜虽然简单却很可口，经常能得到大家一致的好评。队员的一句“哇，好吃。”便是对他们最好的鼓励和赞美。

后勤组组员在清洗处理食材时，就得考虑如何将食材以最好的方法烹饪出来。在其他队员吃完饭去活动时，后勤组的组员还得清洗锅碗瓢盆，将厨房和厨具清洗干净。做完这一切，还不能休息，得接着为下一顿做准备。

后勤组的一天从一大早就开始忙碌，一直到夜晚的到来，工作才进入尾声。在整个队伍下乡的过程中，后勤组总是在背后默默付出，任劳任怨，辛勤劳作，为此，实践队的队员们才能保持着热情和积极的态度完成支教工作。他们就是“筑梦”社会实践队的坚强后盾。