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7月19日，“书缘”社会实践队来到湛江市东海岛觉民小学的第四天，实践队的支教老师为孩子们开设了一堂特别的课堂—“美食小能手”趣味课包饺子。与以往不一样，还未上课同学们早早地回到座位上坐好，满心期待等待老师的到来。

“把饺子皮放在左手的手心上，接着用手指去沾水，再把沾好了的水涂在饺子皮的边上，然后把馅放在饺子皮的中间，馅要适量，最后把饺子皮的边上下对折，这样一个饺子就做好了”，张钦泉老师耐心地讲解。

虽然他们只是二年级的小朋友，但是学习起来都很用心，认真看完老师们的示范之后，小朋友们开始自己拿着饺子皮操作起来，小小的手掌上盖着薄薄的饺子皮，他们小心翼翼地把饺子包成自己喜欢的形状：有爱心形、蝴蝶形和船形。有些小朋友为了包出好看的形状直接就把饺子放在书桌上包了起来，陷入了自己包饺子的小世界里面。

包完饺子，老师们把小朋友们亲手包好的饺子煮熟让他们打包带回家，很多小朋友都说他们不吃，要带回家分给家人吃。每一个小朋友都小心翼翼地把饺子打包好放进小书包里面，生怕会掉出来，他们自己从未想过偷吃一小口，一心想着分享给身边最亲密的人。

开设这门课程是为了锻炼孩子们的动手能力，但是出乎意料地体现了孩子们对亲人的爱。