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记得儿时端午格外欢,如今粽子随意吃,却没了曾经的味道

时间: 2020-06-29 09:27:46  热度: 313℃ 

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小时候的端午节,仪式感很强,虽然不知道端午节的来历,不知道为什么要在端午节吃粽子,人们都按着祖辈传下来的习俗,高高兴兴的过着节日。

妈妈是最忙的,提前就把粽叶、粘米、红枣准备好,粽叶大多是芦苇的叶子,还有用竹子叶的;粘米,北方农村一般都是用大黄米,就是用糜子碾出的米,很少用糯米,因为没有,甚至有许多人都不知道,有一种和大米一样的东西还会是粘的;红枣也很奇缺,许多家都不能保证每个粽子里放一个枣。

五月初三就开始煮粽叶和捆粽子的马莲,泡米和枣。包粽子的米浸泡最少三小时,最好是温水浸泡,让米吸饱水膨胀开,使米的粘汁能出来,才能确保粽子又香又粘又软。初四就开始包粽子了,姐姐也被妈妈叫来学着帮忙包粽子。到下午的时候,各家的粽子基本都包完了就开始煮粽子,爱串门的邻居看谁家没包完,就主动搬起小板橙坐下来帮着包。傍晚时分,夕阳彩霞漫天,微风伴着鸟鸣,满屋、满街、满村都飘散着粽子的香气。父亲则从村外带回一把艾蒿和一个桃树枝。

端午节的早上,在我们还没熟睡的时候,妈妈就轻手轻脚的,将头天晚上准早好的五色线,小心翼翼的系在孩子们的手腕和脚腕上,说是可以保平安,这些五色线又叫撸线,是用天然植物色素染的,非常好看,我们都会带很长时间舍不得扔掉。进户门框上方放着一把艾蒿,旁边还插着一颗桃枝,桃枝上用红线吊着一个用纸板刻画的猴子像,说是艾蒿可以驱瘟疫,猴子可以避邪气保平安。

吃完早饭后,妈妈把孩子们叫到一起,拿出积攒了很长时间,煮好了的鸡蛋和鸭蛋进行分配,每人平均五个鸡蛋两个鸭蛋,自己保存好自食自用,不许吃別人的,父亲和母亲都没有份,父亲可是家里的顶梁柱啊,妈妈是大内总管。为了孩子妈妈滿脸喜悅地,看着我们兴高彩烈的,将自己的那一份藏起来,其实我们藏到哪里妈妈都知道。

我们分得的鸡蛋也舍不得吃,因为平常根本就吃不到鸡蛋。我们总是上学时带个鸡蛋和同学顶鸡蛋玩,看谁的鸡蛋硬,有个别鸡贼的同学拿鹅卵石冒充鸡蛋,他总是顶鸡蛋玩的赢家,当他的鬼把戏被识破以后,被同学们奚落一番,孤立几天完事。

又到端午节了,如今粽子随时可以吃,鸡蛋鸭蛋天天吃,可是味道却大不同了。

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