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《最详尽的甜点制作教科书》的读后感大全

时间: 2020-07-22 09:09:58  热度: 239℃ 

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《最详尽的甜点制作教科书》是一本由[日] 川上文代著作,河南科学技术出版社出版的平装图书,本书定价:48.00元,页数:224,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

《最详尽的甜点制作教科书》精选点评:

●就事论事,日本作者的敬业态度让人肃然起敬。

●过程图很详尽,推荐的配方也很多,是一本不错的烘焙书,新手和高手都可以参阅

●还是可以,基础教的很详细

●这本书实在太赞了,目前尝试了全蛋打发,真你妹的好吃啊!

●颇有难度T T

●川上文代的都有保证。一边读会一边恍然大悟,原来饭店里面卖老贵老贵那些甜点就是这样做出来的。

●模具种类太多换算好麻烦。。

●材料写的名字和我们日常说的有很大的出入,然后材料用的太冷僻,不太日常。再者,有些需要详细的地方没有很详细,不推荐此书

●俺啥时都能做出来就好啦TWT

●学做小甜点 !

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(一):看着也开心 这么漂亮可口的甜食

不知道 我几时才可以亲手做这样美的甜品,如果可以的话,有时间,我可以做的话 ,我一定会是非常幸福的孩子,不错,很好,goodjob,有这样的教科书,就不怕有时间都不会做好吃的东西 美食了,对不对,还是那么的详尽

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(二):超级详细

制作方法介绍得也超级详细!本人觉得做甜点其实花色装饰部分不太难,也不是书能教得会的技巧!基本的面团制作方法才是关键中的关键。书中用了很大的笔墨介绍了这个部分,个人觉得比较赞!里面有一款圣诞大树的!很美呀!可惜这里不能上图,否则大家分享一下,蛮适合即将到来的节日的!

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(三):不愧是最详尽的甜点制作书

看过一遍,还没开始尝试。

不过就看过的那么多烘焙书来说,感觉这一本的确很详细,很多基础的东西和注意事项都特别提示,应该很实用。

而且就甜点的分类来说,涵盖了大多数种类,每种的代表性作品也挺让人长见识的,值得推荐!!

看了其他读者的评价,开始准备入手作者川上文代的另一本书了。

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(四):很好读!

封面看起来很精致!

制作方法介绍得也超级详细!本人觉得做甜点其实花色装饰部分不太难,也不是书能教得会的技巧!基本的面团制作方法才是关键中的关键。书中用了很大的笔墨介绍了这个部分,个人觉得比较赞!

里面有一款圣诞大树的!很美呀!可惜这里不能上图,否则大家分享一下,蛮适合即将到来的节日的!

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(五):还是不错的

我之前还担心会和川上文代的另一本书有重合部分,现在看来还可以。有些方子看起来和蓝带那本法式糕点制作基础有点相像,但都有细微的修改,大概也是川上本人实践的结果。

我还是挺喜欢川上的方子的,尤其最赞的是奶油霜。一直以来我都纠结在植脂奶油不健康动脂奶油难造型的困境里,这个奶油霜真是解决了大问题。

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